Ingredientes

• 6 Sobrecoxas de Frango Resfriadas/Congeladas Nicolini;
• 3 Colheres de sopa de açucar;
• Alho e cebola a gosto;
• 1 litro de oleo para fritar;
• Pimentas para decorar.

Modo de preparo

1. Lave bem as sobrecoxas e afervente por 10 minutos.
2. Num caldeirão fundo, coloque o litro de óleo e o açúcar no centro da panela sem misturar.
3. Ligue o fogo e espere o açúcar caramelizar.
4. Quando estiver todo caramelizado, coloque as sobrecoxas uma a uma, depois acrescente o alho e a cebola aos poucos e bem espalhados pela panela.
5. Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar os ingredientes e deixe até o frango ficar bem dourado.
6. Sirva e decore com pimentas.