Receitas Nicolini

Frango gratinado com abóbora e queijo

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo
• ½ unidade cebola ralada
• 1 dente de alho espremido
• ½ quilo filé de Frango Nicolini cortado em cubos médios
• ½ xícara de água quente
• Meio quilograma de abóbora cortada em cubos médios cozidos na água e sal e escorrida
• 200 gramas de queijo-de-minas frescal cortado em cubos médios
• ½ xícara de leite condensado
• Meia xícara maionese
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média de 180º.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
3. Junte o Frango Nicolini e refogue até dourar. Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em média por 10 minutos ou até secar.
4. Em uma tigela grande, junte o frango, a abóbora, o queijo e a metade da salsinha e misture.
5. Coloque em um refratário médio redondo e reserve. Em uma panela média ferva o leite em fogo médio. Acrescente a maionese e misture até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje sobre o Frango Nicolini reservado, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente.
7. Salpique o restante da salsinha e sirva em seguida.