Receitas Nicolini

Frango com alecrim e tomilho

Tempo de preparo: 2h e 17 minutos

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura
• 1 colher (chá) de alecrim picado
• 1 colher (chá) de tomilho picado
• 5 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Pique 3 dentes de alho e reserve.
2. Pique os alhos restantes e coloque em um refratário grande.
3. Junte o frango, o alecrim, o tomilho, o vinagre, e o sal.
4. Mexa bem para que o frango fique bem temperado.
5. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
6. Retire da geladeira e transfira o frango para um refratário em uma camada única.
7. Regue com o azeite misturado com os alhos reservados.
8. Leve ao forno microondas, na potência média, por 12 minutos aproximadamente.
9. Retire do microondas, pincele o frango com o molho de soja e devolva ao microondas por mais 5 minutos.
10. Sirva com arroz e salada verde.
11. Porções para 6 pessoas.